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Wenn Sie verreisen, möchten Sie dann nicht auch die lokale Küche probieren? Entdecken Sie heute in unserem Beitrag einige der typischen Köstlichkeiten Menorcas. Diese wunderschöne Insel im Mittelmeer wurde von der Unesco zum Biosphären - Reservat erklärt und verfügt nicht nur über einzigartige natürliche Winkel und Buchten mit feinem Sand und kristallklarem Wasser, hier können Sie sich auch in die kulinarische Kultur verlieben!
Die Insel - Geschichte spiegelt sich in jedem einzelnen ihrer Rezepte wider. Und genau das ist es, was die menorquinische Küche mit ihren Gerichten ländlichen und maritimen Ursprungs prägt. Eine exzellente Auswahl an Fisch und Schalentieren, perfekt kombiniert mit Gemüse und Hülsenfrüchten, die originelle Verschmelzung von unterschiedlichen Kulturen und die Insellage selbst machen Menorca zu einer Freude für den Gaumen, die Zafiro Hotels gerne mit Ihnen teilen möchte.
CONTENIDOS / Inhalt
- Typische Menorca - Gerichte: Caldereta und Oliaigua
- Der Käse von Mao, Queso mahonés
- Der Gin Menorcas: Gin Xoriguer
- Formatjada, süß oder salzig
Typische Menorca - Gerichte: Caldereta und Oliaigua
Ohne jeden Zweifel ist die Caldereta, ein Eintopf, das bekannteste Gericht der menorquinischen Küche.
Das exquisite Rezept wird bei starker Hitze in einem Tontopf zubereitet und basiert auf einem Gemüse - Eintopf und bestem menorquinischem Hummer. Diese Spezialität serviert man in praktisch allen Restaurants des schönen Hafen - Städtchens Fornells, an der menorquinischen Nordküste und ist auf der ganzen Insel vom Grundnahrungsmittel der Fischer zum Star - Gericht geworden. Man darf Menorca einfach nicht verlassen, ohne es gekostet zu haben!
Das Oliaigua – Öl und Wasser – seinerseits ist ein bescheidenes Rezept aus der Küche Menorcas.
Früher kochten die Bauern diese Suppe häufig wegen ihrer geringen Kosten, denn die Basis besteht aus lediglich Wasser, Öl und Kräutern. Im Laufe der Zeit ist sie zu einer aufwändigeren und sehr schmackhaften Suppe geworden; es wurden dabei immer mehr Zutaten wie Gemüse, gekochte Eier, Brot, Feigen, Trauben und andere Früchte des Sommers verwendet.
Das Gericht kann als kalte Suppe im Sommer oder heiß im Winter eingenommen werden und ist in den meisten Bars und Restaurants auf Menorca erhältlich.
Der Käse von Mao, Queso mahonés
Bei einem der bekanntesten und international anerkannten handwerklichen Produkt Menorcas handelt es sich um den Käse Menorcas, den Queso mahonés, ein einheimisches Produkt mit eigener DO, mit einer Herkunfts - Bezeichnung.
Wenn Sie zu den Käseliebhabern gehören, könnte er zu Ihrem Schicksal werden. Und wenn Sie die „Käser - Route“ nachvollziehen, lernen Sie alle Arbeits - Prozesse kennen und können zudem die verschiedenen Käse - Sorten auf Menorca probieren - von zart und mild bis hin zu den gereiften Hartkäse - Spezialitäten.
Stellen Sie sich einfach einmal die wunderschöne Landschaft mit einer vergnüglichen Käse - Verkostung, begleitet von einem Glas Wein und in netter Gesellschaft vor. Ein toller Ferien - Tag könnte kaum mehr auf den Geschmack bringen.
Der Gin Menorcas: Gin Xoriguer
Während der Zeit, als Menorca noch unter britischer Herrschaft stand, fanden die Engländer auf der Insel kein alkoholisches Getränk, das ihrem Gin von zuhause ähnelt, bis es ihnen dann auch auf Menorca gelang, eine geschmacklich attraktive Formel zu brauen, die bis heute Bestand hat. Es gibt kein Fest und keine Familienfeier, bei der der gute Gin Xoriguer nicht ebenfalls anwesend ist.
In kleinem oder großem Glas, mit gestoßenem Eis, mit Limonade oder pur, wählen Sie einfach den Mix mit diesem einzigartigen Gin, der Ihnen am besten gefällt. Er wird aus Wacholderbeeren hergestellt und in Kupfer - Kesseln destilliert. Und auch er ist mit seiner DO, Herkunfts - Bezeichnung vor künstlichen Zusatzstoffen, vor Extrakten und Aroma - Zusätzen geschützt.
Wenn Sie die ganze Gin - Erfahrung mitnehmen möchten, dann beenden Sie den Tag in der Höhlen - Bar, in der "Cova den Xoroi". Eine spektakuläre Disco - Bar, die an einer beeindruckenden Steilklippe in den Felsen gehauen wurde. Entspannen Sie sich und genießen Sie den Abend mit einen Gin - Longdrink, während die Sonne im Meer versinkt.
Formatjada, süß oder salzig
In seiner einfachsten Form ein süßer Teigtopf, gefüllt mit Hüttenkäse. Man kann auf der Insel aber auch die salzige Version antreffen, die Fleisch, etwas Gemüse und die rote Paprika - Streichwurst Sobrasada enthält. Eine Freude zu jeder Tageszeit!
Und ohne Zweifel ist es das typischste gastronomische Produkt in der Karwoche auf Menorca. Die „formatjada“ ist jedoch zu anderen Jahreszeiten in aller Munde und das ganze Jahr über in den Öfen der Insel präsent.
Wenn Sie zu denjenigen Menschen gehören, die über den Vagus erobert werden können, dann buchen Sie Ihren Urlaub im Hotel Zafiro Menorca und genießen Sie die erlesensten Köstlichkeiten aus der menorquinischen Küche.
