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¿Cuándo viajas te gusta conocer la gastronomía local? Descubre en nuestro post de hoy algunas de las delicias más típicas de Menorca. Esta bonita isla del Mediterráneo declarada Reserva de la Biosfera por la Unesco que, además de tener enclaves naturales únicos y calas con arena fina y agua cristalina, va a terminar de enamorarte con su cultura culinaria.
Su historia se refleja en cada una de sus recetas. Y es que la gastronomía menorquina se caracteriza por platos de origen rural y marinero. La excelente variedad de pescados y mariscos perfectamente combinados con hortalizas y verduras, una original fusión de culturas y la propia insularidad convierten a Menorca en una delicia que desde Zafiro Hotels queremos compartir contigo.
CONTENIDOS
- Platos típicos de Menorca: caldereta y oliaigua
- Queso mahonés
- Ginebra de Menorca: Gin Xoriguer
- Formatjada, dulce o salada
Platos típicos de Menorca: caldereta y oliaigua
Sin duda, la caldereta es el plato más emblemático de la cocina menorquina.
Una exquisita receta que se cocina a fuego vivo en una cacerola de barro, a base de un sofrito de verduras y con langosta menorquina. Una especialidad que ha pasado de comida de pescador a plato estrella en todos los restaurantes de la bonita localidad de Fornells, y prácticamente en toda la isla. ¡No puedes irte de Menorca sin probarla!
El oliaigua por su parte, es la receta más humilde de la gastronomía de Menorca.
Antiguamente los campesinos tomaban esta sopa por su bajo coste, ya que la base se compone de agua, aceite y hierbas aromáticas. Con el paso del tiempo, se ha convertido en una sopa más elaborada y muy sabrosa; se le han ido incorporando más ingredientes como hortalizas, huevos hervidos, pan, higos, uvas y otras frutas en verano.
Se puede tomar como sopa fría en verano o caliente en invierno y podrás encontrarla en la gran mayoría de bares y restaurantes de Menorca.
Queso mahonés
El producto artesanal más aclamado de Menorca y reconocido internacionalmente es el queso mahonés, un producto autóctono y con Denominación de Origen.
Si eres amante del queso, este es tu destino. Adéntrate en “la Ruta del Queso”, conocerás el proceso de elaboración y podrás catar las diferentes clases que se producen en Menorca, desde el más tierno al más curado o añejo.
Imagina un bonito paisaje, una cata de quesos acompañada de una copa de vino y buena compañía, ¿se te ocurre un plan mejor?
Ginebra típica de Menorca
Durante la época que Menorca estuvo bajo la dominación británica, los ingleses no encontraron en la isla ninguna bebida alcohólica similar a su gin, hasta que algunos menorquines consiguieron obtener una atractiva fórmula que perdura hasta hoy. No hay fiesta popular o familiar que no esté presente el Gin Xoriguer.
En vaso pequeño o grande, granizado, con limonada o solo. Elige la combinación que más te guste para esta peculiar ginebra elaborada con bayas de enebro y destilada en alambiques de cobre. Al poseer denominación de origen, está protegida de aditivos, extractos y aromas artificiales.
Y si quieres vivir la experiencia completa, termina el día en la “Cova den Xoroi”. Un espectacular bar excavado en la roca sobre un impresionante acantilado. Relájate y saborea un gin mientras el sol se despide sumergiéndose en el mar.
“Formatjada” dulce o salada
Una empanada dulce rellena de requesón, aunque también puedes encontrar la versión salada que lleva carne, algo de verdura y sobrasada. Una delicia para cualquier momento del día.
Sin duda, es el producto gastronómico más típico de la Semana Santa menorquina. Sin embargo, es popularmente conocida y está presente todo el año en los hornos de la isla.
Si eres de esos a los que se les conquista por el estómago, reserva ya unas vacaciones en nuestro hotel Zafiro Menorca y deléitate con los mejores manjares de la gastronomía menorquina.
